Słodkie przekąski, desery, lody, napoje - są dostępne na wyciągnięcie ręki, apetycznie wyglądają i kuszą smakiem. Już od dzieciństwa uczymy się, że słodycze to nagroda albo przysmak na specjalne okazje. Jednak lekarze i dietetycy alarmują, że wpływ cukru na organizm może być bardzo szkodliwy, jeśli dostarczamy go w nadmiarze.
Z czego wynika szkodliwość cukru?
Kiedy dieta dziecka obfituje w słodkie produkty, konsekwencje zdrowotne mogą być bardzo poważne. Dlaczego cukier szkodzi? Wśród skutków jego nadmiaru w jadłospisie znajdują się (1,2,3):
Nadwaga i otyłość - określa się je już mianem epidemii, a problem dotyczy osób w różnym wieku, także najmłodszych. Tymczasem konsekwencją nadmiernej masy ciała mogą być inne schorzenia, jak stan przedcukrzycowy i cukrzyca typu 2, choroby układu sercowo-naczyniowego, zespół bezdechu sennego, a nawet niektóre nowotwory.
Zaburzenia nastroju - wahania poziomu glukozy we krwi powodują uczucie irytacji i niepokoju. Jeszcze większe problemy pojawiają się, gdy w grę wchodzi otyłość. Badania wykazują, że choroba ta odbija się negatywnie na psychice, powodując niską samoocenę, lęki, depresję, zaburzenia odżywiania, pogorszenie wyników w nauce.
Gorszy stan uzębienia - cukier dostarczany wraz z pożywieniem jest pożywką dla bakterii powodujących próchnicę. Gdy dziecięca dieta jest bogata w słodkie produkty, a do tego dochodzi niewłaściwa higiena jamy ustnej, w zębach mogą pojawić się ubytki.
W przypadku osób dorosłych, które lubią zbyt często pozwalać sobie na słodkie produkty, istnieje także zwiększone ryzyko reumatoidalnego zapalenia stawów oraz przedwczesne starzenie się skóry.
Pamiętaj, że nawyki żywieniowe ukształtowane w dzieciństwie trudno jest zmienić w życiu dorosłym. Kiedy maluch jest przyzwyczajony np. do otrzymywania słodkich nagród za dobre zachowanie albo dostaje czekoladę na pocieszenie, kiedy coś mu się nie uda, będzie wiązał słodki smak z czymś pozytywnym i odruchowo sięgał po słodycze.
Zdrowy jadłospis dla dzieci - jak ograniczyć w nim cukier?
Wiesz już dlaczego cukier szkodzi, dlatego warto, abyś poznała skuteczne strategie ograniczania go w diecie swojego dziecka. Jak to zrobić? Zacznij od dawania dobrego przykładu i sama nie sięgaj po słodycze, a kiedy chcesz uraczyć rodzinę słodkim deserem, zamiast kupować gotowy, przygotuj go sama lub wspólnie z domownikami. Pyszne ciasta, muffinki i ciastka możesz zrobić na bazie płatków owsianych, otrębów, kaszy jaglanej, dodać do nich orzechy, suszone owoce za to mało cukru. Taki deser oprócz tego, że zaspokoi apetyt na słodkie, dostarcza organizmowi błonnika, witamin i minerałów.
Ponadto nie przyzwyczajaj dziecka od małego do słodkich napojów - dodawanie cukru do herbatek, podawanie maluchowi słodkich soków, nektarów, wody smakowej to niepotrzebne wzbogacanie jego diety w cukier.
Twoją zasadą powinno być także czytanie etykiet produktów, które dajesz dziecku do jedzenia lub picia, bo możesz czasami nie zdawać sobie sprawy z tego, jakie wiele cukru się w nich kryje. Jogurty smakowe i desery mleczne, płatki śniadaniowe, kaszki instant, gotowe sosy - to przykłady artykułów spożywczych, do który producenci dodają wysokie ilości cukru. Zamiast nich serwuj dziecku produkty jak najbardziej naturalne. Kiedy Twój maluch podrośnie i nie będzie rozumiał, dlaczego przestrzegasz go przed jedzeniem słodyczy, postaraj się mu spokojnie wytłumaczyć, dlaczego cukier jest niezdrowy. To podziała lepiej niż stosowanie restrykcyjnych zakazów. Jeśli zaś Twoje dziecko już ma problem z nadmierną masą ciała, skonsultuj się z dietetykiem - specjalista poinstruuje Cię jak powinna wyglądać dieta dla otyłych dzieci i zadba, aby jadłospis Twojej pociechy dostarczał mu ważnych składników odżywczych, co pozytywnie odbije się na jego kondycji i teraz, i w przyszłości.
