Szusi, sajt, alkohol... Mit szabad és mit nem? - Tiltott ételek a terhesség alatt

Mit ehetek és ihatok most, hogy várandós vagyok?

Az élet egyik legkegyetlenebb tréfája, hogy pont, amikor a legkívánósabb lennél, nem kényeztetheted magad a  kedvenc ételeiddel. Viszont ha a várandósságod alatt elkerülöd bizonyos ételek fogyasztását, az megvéd téged és a kisbabádat az ételmérgezés felesleges kockázatától. Azonban nem csak rossz híreink vannak - sokféle olyan mennyei ételt ehetsz, ami neked és a kisbabádnak is jó. Így élhetik túl a következő kilenc hónapot az ízlelőbimbóid:

Gyümölcsök és zöldségek

Ha alaposan megmosod, nyugodtan fogyaszthatod a gyümölcsöket és a zöldségeket a várandósságod alatt. Sőt, valójában nagyon is javasolt fogyasztani őket! A gyümölcsök és a zöldségek fontos vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat tartalmaznak, ezért naponta öt adag elfogyasztása legyen a cél.

Az áfonya és a szeder például nagyszerű rost- és C-vitamin forrás, a kelbimbó pedig folátot tartalmaz. Az olyan zöld leveles zöldségek, mint a brokkoli, a káposzta, a fodros kel és a spenót különösen kiváló folát-források.

Sajt

A pasztörizálatlan, penészes vagy puhára érlelt sajtok mind kerülendők, mert veszélyes lisztéria baktériumot tartalmazhatnak. Kemény sajtokat azonban továbbra is fogyaszthatsz, sőt, ezek nagyszerű fehérje-, kalcium- és zsírban oldódó A- és B2-vitamin források. Habár a parmezán sajt pasztörizálatlan tejből készül, nagyon alacsony a szennyeződés kockázata, így nyugodtan megszórhatod vele a bolognai spagettit. A sajtkrém és a túró szintén megengedett (amennyiben megfelelően hűtve tárolták), és zabkekszre kenve tökéletes délutáni snack lehet.

Hús

Húst nyugodtan fogyaszthatsz, ha alaposan meg van sütve és a közepe is tűzforró. A sovány húsok és a szárnyasok kiváló fehérjeforrások, míg a marha - különösen a fartő és a vesepecsenye - sok vasat tartalmaz, ami kifejezetten egészséges, így nyugodtan kiélvezheted ezeket a finom ízeket. Mindazonáltal vannak kivételek. Ne fogyassz tatár bifszteket, carpaccio-t, darált disznóhúst és véres steaket, mert fertőzöttek lehetnek. Ne fogyassz májat sem, mert igen magas az A-vitamin tartalma, ami káros lehet a kisbabád számára. A pástétom megengedett, feltéve, hogy hőkezelt (UHT) és nem tartalmaz májat.

Tojás

A tojás számos fontos tápanyagot tartalmaz, például fehérjét, B2-, B12- és D-vitamint, továbbá olyan ásványi anyagokat, mint a szelén és a jód. Tartalmaz még omega-3 zsírsavakat is, így mindenképpen javasolt a fogyasztása. A legfontosabb, hogy kerüld a nyers és a lágy tojást, mert ha nincs kellően megfőzve, a tojás szalmonella-fertőzést okozhat. Nyers tojást tartalmaz a mousse, a házilag készített fagyi, a frissen készült sodó, a tiramisu, a borhab és a crème brulée is. A bolti majonéz rendben van, feltéve, hogy pasztörizált, ezt mindig ellenőrizd a címkén. A kemény tojás megengedett (a tökéletes tízórai csemege), akárcsak a quiche és a spanyol omlett, ha alaposan át van sütve.

Tenger gyümölcsei

A heti két adag olajos hal, például a makréla, a lazac és a szardínia nagyszerű fehérje- és omega-3 zsírsavforrás. Cápát, kardhalat és nyársorrú halfélét ne egyél a terhesség alatt.

Nyers hal és tenger gyümölcsei

A nyers hal és tenger gyümölcsei fogyasztásakor nagy az ételmérgezés veszélye, így az osztriga és a szusi fogyasztását teljes mértékben mellőzni kell. 

Alkohol

A legjobb, ha teljesen elfelejted az alkoholt a terhesség alatt, mivel az a placentán keresztül bejut a magzatba, és közvetlenül károsítja a sejtek és az agy fejlődését. Alkoholmentes koktélokat viszont nyugodtan ihatsz. A bodzaszörp szénsavas ásványvízzel jól helyettesíti a fröccsöt, míg a szóda és a lime keveréke frissítő ital lehet szórakozás közben.

Koffein

A magas koffeinbevitel összefüggésben van az alacsony születési súllyal és a vetéléssel. Az a legjobb, ha a napi koffeinbeviteled nem haladja meg a 200 mg-ot. Ez két bögre instant kávénak vagy teának, illetve egy nagy bögre friss kávénak felel meg. A kóla is tartalmaz koffeint, ezért figyelj arra, hogy mennyit iszol belőle.